胡海卿：五點到七點開始采摘，七點到八點半左右揀選，我們會要求選出比較優(yōu)質(zhì)的果子，控制在20-25個一斤，放入到泡沫箱當中，保證泡沫箱里維持在較低的溫度。上海到成都物流  基本上在1點鐘，我們就開始往北京空運。從采摘、包裝到空運到我們的倉庫，沒有讓荔枝脫離冷鏈。配送到用戶的手上的時候，能夠保證荔枝在10多度，我們希望他吃到嘴里會感覺到冰爽、甜甜的。

每斤要增加四五元，而這個成本，主要通過到原產(chǎn)地直接進貨來緩解。用胡海卿的話說，生鮮電商的利潤空間很薄，所以不敢像傳統(tǒng)電商那樣打價格戰(zhàn)。上海到成都物流  生鮮電商除了比拼速度，還爭奪貨源，撒出買手前往各地尋找最好的產(chǎn)品，為了獲得好的貨源，甚至還要托人找關(guān)系。就比如傳說中的荔枝精品名為“掛綠”，因為特別稀有，只能認顆賣，一顆就要二三十元。

胡海卿：價格戰(zhàn)生鮮行業(yè)可能不會那么激烈，生鮮行業(yè)的利潤的空間并沒有那么大，在30%以內(nèi)，不太可能燒錢打價格戰(zhàn)。未來大家會在幾個方面出比較大的力氣，比如從哪找到最好的東西，怎么才能夠最快最好、保質(zhì)保鮮地配送到消費者手里，這是大家最關(guān)注的。

上海到成都物流  由于生鮮商品的特殊性，順豐優(yōu)選、沱沱工社、本來生活都投入上億資金自建冷鏈配送，這也是從一個側(cè)面印證了生鮮電商快遞服務(wù)競爭之激烈。電商專家魯振旺說，盡管今年生鮮電商紅紅火火，但是短期內(nèi)他們很難盈利。